Kacang tanah selama ini dikenal sebagai camilan sederhana yang mudah ditemukan dan memiliki harga terjangkau. Namun, di balik rasanya yang gurih, kacang tanah ternyata menyimpan potensi manfaat bagi kesehatan otak, terutama dalam mendukung fungsi daya ingat seiring bertambahnya usia.

Penelitian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal ilmiah Food & Function pada Oktober 2026 menemukan bahwa konsumsi kacang tanah panggang tanpa garam secara rutin dapat memengaruhi respons insulin pada sejumlah bagian otak yang berkaitan dengan memori.

Penelitian tersebut dilakukan oleh tim peneliti dari Maastricht University Medical Center, Belanda. Hasilnya memberikan gambaran baru mengenai hubungan antara asupan makanan sehari-hari dan kesehatan otak, khususnya pada kelompok orang dewasa lanjut usia.

Konsumsi 60 Gram Kacang Tanah Setiap Hari

Dalam penelitian tersebut, sebanyak 31 orang dewasa sehat berusia 60 hingga 75 tahun dilibatkan sebagai peserta. Mereka diminta mengonsumsi sekitar 60 gram atau dua porsi kacang tanah panggang tanpa garam setiap hari selama 16 minggu.

Penelitian menggunakan metode uji silang terkontrol. Artinya, peserta juga menjalani periode tanpa mengonsumsi kacang tanah sebagai pembanding. Kedua periode tersebut dipisahkan oleh masa jeda selama delapan minggu.

Untuk mengetahui pengaruhnya terhadap otak, peneliti menggunakan teknologi pemindaian MRI guna mengamati perubahan aliran darah di sejumlah wilayah otak setelah pemberian insulin melalui hidung.

Hasil analisis menunjukkan adanya perubahan respons otak terhadap insulin pada beberapa wilayah yang berhubungan dengan fungsi memori. Bagian tersebut termasuk hipokampus, yang memiliki peran penting dalam proses pembentukan dan penyimpanan ingatan.

Mengapa Kacang Tanah Baik untuk Kesehatan Otak?

Salah satu hal menarik dari penelitian ini adalah hubungan antara insulin dan fungsi otak. Selama ini, insulin lebih dikenal sebagai hormon yang membantu mengatur kadar gula darah. Padahal, hormon tersebut juga memiliki peran dalam aktivitas sel saraf dan proses kognitif.

Seiring bertambahnya usia, respons otak terhadap insulin dapat mengalami perubahan. Kondisi tersebut dikaitkan dengan penurunan kemampuan kognitif pada sebagian orang.

Kacang tanah memiliki sejumlah kandungan nutrisi yang berpotensi mendukung kesehatan otak. Di antaranya lemak tak jenuh, serat pangan, protein nabati, vitamin, mineral, serta senyawa fitokimia yang memiliki aktivitas biologis.

Selain itu, kacang tanah juga mengandung L-arginin, yaitu asam amino yang berperan dalam produksi oksida nitrat. Senyawa tersebut membantu mendukung fungsi pembuluh darah dan aliran darah, termasuk yang menuju otak.

Penelitian Sebelumnya Juga Menemukan Manfaat untuk Memori

Temuan terbaru ini memperkuat hasil penelitian sebelumnya yang diterbitkan pada 2025 dalam jurnal Clinical Nutrition.

Penelitian tersebut menunjukkan bahwa konsumsi kacang tanah panggang selama 16 minggu berkaitan dengan peningkatan aliran darah otak secara keseluruhan sebesar 3,6 persen. Kemampuan mengingat kata dalam salah satu pengujian memori verbal juga meningkat sebesar 5,8 persen.

Meski demikian, para peneliti mengingatkan bahwa hasil penelitian tersebut belum membuktikan kacang tanah dapat mencegah penyakit Alzheimer, demensia, atau penurunan daya ingat secara langsung.

Cara Mengonsumsi Kacang Tanah dengan Tepat

Untuk mendapatkan manfaat nutrisi, masyarakat dapat menjadikan kacang tanah sebagai bagian dari pola makan seimbang. Pilihan kacang tanah panggang tanpa tambahan garam berlebihan dapat menjadi alternatif camilan dibandingkan makanan ringan tinggi gula dan natrium.

Jumlah 60 gram per hari merupakan takaran yang digunakan dalam penelitian, bukan rekomendasi wajib bagi setiap orang. Konsumsi tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan energi dan kondisi kesehatan masing-masing.

Bagi orang yang memiliki alergi kacang tanah, makanan ini tentu harus dihindari. Menjaga kesehatan otak juga tidak cukup hanya dengan mengonsumsi satu jenis makanan, tetapi perlu didukung tidur cukup, olahraga teratur, serta pola makan bergizi seimbang.

Baca juga berita update lainnya disini: https://suarakabarmedia.com/

Baca juga berita update lainnya disini: https://kabarbaghasasi.com/